Sabores Frescos, Novos Rostos no Gecko

Conheça a nova Chef do restaurante Gecko, no clubhouse do Espiche Golf, Elisabete Oliveira. Natural de Lagos, a Elisabete traz uma vasta experiência culinária e uma profunda paixão pela gastronomia mediterrânica.

O percurso culinário da Elisabete começou aos 18 anos, quando ela começou a trabalhar num hotel. O que começou como um simples emprego transformou-se numa paixão pela energia vibrante da cozinha e pelo trabalho em equipa que a acompanha. Para aperfeiçoar as suas competências, formou-se na Escola de Hotelaria e Turismo do Algarve, onde desenvolveu um profundo respeito pela arte da culinária e pelos fundamentos da gastronomia.

Na sua nova função no Gecko, a Elisabete está entusiasmada por mudar o seu foco do mundo agitado dos hotéis para uma experiência gastronómica mais intimista. “Cozinhar é uma forma de cuidar”, partilha ela, enfatizando a sua abordagem à cozinha que respeita a generosidade da terra e do mar, ao mesmo tempo que leva alegria a todas as mesas. Esta filosofia reflete-se no seu menu, que destaca a simplicidade de ingredientes frescos e bem trabalhados, provenientes de produtores locais, muitas vezes num raio de 30 quilómetros. Testemunhe o peixe mais fresco, diretamente dos pescadores locais, habilmente preparado para realçar os sabores naturais do Algarve.

Sob a liderança de Elisabete, o Gecko passou por uma transformação recente, evoluindo para um espaço acolhedor e convidativo que celebra os ingredientes locais e os pratos enraizados na tradição mediterrânica. Ela não só redefiniu o menu, como também cultivou uma equipa motivada, promovendo um ambiente colaborativo que melhora a qualidade tanto da comida como do serviço.

Visite o Gecko para uma experiência culinária inesquecível, onde cada prato conta uma história de criatividade, paixão e autenticidade. Deixe a Chef Elisabete Oliveira guiá-lo por uma deliciosa viagem de sabores que incorporam a essência do Algarve. A cada garfada, descubra o sabor da verdade no meio da beleza tranquila desta região notável.